понедельник, 26 сентября 2011 г.

Lollipop (леденец)

Мы стали "ксерокопировать" потому что первые копировальные машины назывались Xerox. Та же история произошла и в случаи с этой конфетой: в то время как мы покупаем "чупа-чупс", весь мир знает и любит эти леденцы под названием lollipop. 

пятница, 23 сентября 2011 г.

Блинчики Сюзетт (фр. crêpes Suzette)

В "115ой мечте Боба Дилана" ("Bob Dylan's 115th Dream"), Боб желает съесть именно это блюдо. Вообще, слово "креп" происходит от французского слово "блин".  Однако крепы отличаются от традиционных блинов, тем что они легче, тоньше и используются в сладких и соленых блюдах. "Креп Сюзетт" является самым популярным видом этой выпечки. Особенность Suzette в том, что он сопровождается соусом из апельсинового сока, ликером, а также сливочного маслом и сахаром. Приготовив Сюзетт однажды, вы наверняка вернетесь к этому рецепту снова!

среда, 21 сентября 2011 г.

Macaron tower


Все больше и больше пекарен и кофеен вводят macaron в свое меню. Макарон отлично смотрится и на простой тарелке, и на тортовнице. Тем не менее существует еще один вид расположения макарон на празднике - башня из макарон. Она, конечно, смотрится особенно эффектно. Такая башня чаще всего используется в качестве второго свадебного торта, или как его альтернатива. Macaron tower хороша и как вариант десерта - легкого, изысканного, яркого и вкусного:-)

вторник, 20 сентября 2011 г.

hello naomi

Hello Naomi появилось благодаря девушки по имени Наоми (некогда инженера-программиста). А сегодня целая команда Наоми готовит великолепные торты, капкейки и различную выпечку. Увидев однажды их работы, вы узнаете hello naomi всегда. Любой капкейк, торт или печенье - сплошная гармония и чувство вкуса!

Венский торт Захер (нем. Sachertorte)

Если вы любите шоколад или что-нибудь традиционное и с богатой историей, то советую насладиться легендарным тортом Захер! Шоколадные бисквиты пропитанные абрикосовым джемом и сверху залитые глазурью - вот его отличительные особенности уже на протяжении многих лет! 

среда, 14 сентября 2011 г.

Рецепт приготовления меренгов (безе)

Со временем я планирую приготовить макаронс. Однако когда смотрела блоги, книги и интервью своих любимых кулинарных гениев, меня удивило, что многие из них называют "единственным блюдом, которое не получается приготовить", "никогда не знаешь как пойдет" и "получилось далеко не с первого раза" - французское печенье макарон.) Вот я решила потренировать руку с приготовления его простого хрустящего брата - французской меренги (у нас известной из советских времен как безе). 

пятница, 9 сентября 2011 г.

День красоты

Сегодня во всем мире отмечают День Красоты. Девушки покупают красивые вещи, кондитеры готовят красивые десерты, а я решила отметить этот праздник подборкой красочных и аппетитных фотографий:-) 

среда, 7 сентября 2011 г.

Rock candy

Под этим «тяжелым» названием скрываются яркие сахарные конфеты на палочке. Но самое интересное даже не то, как они зовутся, а способ приготовления. Чтобы насладиться этими цветными вкусностями, их сначала надо вырастить!