четверг, 24 ноября 2011 г.

Желатин + плавающие острова


Это не секрет, что любое "трясущееся" блюдо содержит желатин. Однако стоит отметить, что это вещество никогда не ограничивалось пределами кухни! Фотографы кинооператоры не смогли бы работать со светочувствительными пленками, если бы те не были покрыты тончайшим слоем желатина. Косметологи с давних времен используют его как протеиновую добавку в средствах для укрепления ногтей, косметических масках и шампунях. Кроме того желатин защищает ваши деньги от влаги, делает бумагу глянцевой, помогает в производстве свечей, участвует в процессе по выращиванию искусственного жемчуга и многое другое. Однако, при слове желатин первое, что приходит на ум  – это желе. Между тем, красивое в итоге, обычно совсем не хочется вспоминать о том, из чего желатин делают.

понедельник, 21 ноября 2011 г.

Тирамису (итал. Tiramisù)



Этот великолепный итальянский десерт давно получил признание далеко за пределами страны! Его прохладные слои покорили не одну нацию своим кофейным вкусом. Между тем, настоящий Тирамису пробовали лишь единицы во всем мире. Почему? Об этом в посте…